【消费提醒】西瓜谣言这么多?还能不能放心做个吃瓜群众了……
发布日期:2017-08-07访问次数: 信息来源:新闻中心字号:[ ]


以下关于西瓜的这些谣言你听说过吗?

有人说,西瓜表面喷了防腐剂

有人说,无籽西瓜是打了避孕药

有人说,西瓜和桃子一起吃会中毒

还有人说,可千万别给西瓜盖保鲜膜,

因为细菌超标妥妥的……

今天我们就来给以上谣言辟个谣,

不轻信不传谣,

一起来放心做个吃瓜群众吧!

【谣言一】

西瓜400天不烂是喷了防腐剂?

收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜,

并提出“能否对食品安全放心”的质疑。

对此,国家食品安全风险评估中心副研究员

发表文章《马未都,不懂别瞎说!西瓜400天不腐挺正常》称,

西瓜表皮可以呼吸导致水分流失,

瓜的风干和其他果蔬风干并无本质差异,跟食品安全没有关系。

【谣言二】

西瓜和桃同食中毒?

近日,上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英

和上海市食品安全工作联合会秘书长姜培珍齐上阵,

充当“小白鼠”同时试吃桃子和西瓜,完全没有中毒迹象,

用真相回击“西瓜和桃同吃会致死”的网络谣言。

【谣言三】

西瓜千万别盖保鲜膜?

日前,浙江省疾控中心公众开放日上,

不少市民走进实验室见证权威结果。

实验结果显示,在相同的冷藏环境下,

1、3、6、16、24个小时后分别检测,

切开的西瓜表面,不贴膜的菌群比贴膜的高。

另外,保鲜膜本身并不是增加西瓜切面细菌群的关键。

【谣言四】

西瓜瓤有筋说明西瓜打过针?

检验人员在部分商场、超市、食品批发市场、食杂店抽样20只西瓜,

同一品种、同一批次的西瓜为一组样品。

选10只作为实验组,

进行甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、苋菜红和胭脂红几种甜味剂和色素测定,

结果均无检出。

同时,他们还做了给西瓜打针的实验,

结果表明,

通过向西瓜内注射甜味剂达到提升西瓜甜味的目的是无法实现的,

而且还会发霉变质!

【谣言五】

无籽西瓜是打了避孕药?

普通西瓜都是二倍体植株,

也就是细胞内含有两组染色体,可以正常结籽。

人们用秋水仙素处理西瓜,使得其染色体加倍成四倍体,

这样的四倍体西瓜也能结籽。

但是,当四倍体西瓜与二倍体西瓜杂交后产生三倍体西瓜,

它的胚囊在产生卵细胞时染色体会发生混乱,

因此不能正常受精成为正常的种子。

这时候,再以二倍体西瓜的花粉授粉,

花粉中含有的合成生长素的酶系被花粉管带入西瓜果实中,

使三倍体西瓜果实内能够合成生长素,

结果三倍体西瓜的果实就成为无籽果实。

愿流言终结,

祝快乐吃瓜!

综合自杭州市监、台州市监、温州市监微信公众号

及新华网、果壳网等

 





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